Le jeu du texas hold’em poker se joue avec un jeu de cinquante-deux cartes à teinte unie. Le jeu doit être en parfait état et peut servir plusieurs fois.
Après leur comptée et leur vérification, le croupier mélange ostensiblement les cartes devant les joueurs. Un mélangeur de cartes peut être utilisé . Dans ce cas, l’utilisation de deux jeux de cartes de format américain, à teinte unie et de couleurs différentes est requise.
Le croupier affecté à la table anime la partie et contrôle son bon déroulement, invite les joueurs à miser et opère le prélèvement au profit de la cagnotte. Il assure également la distribution des cartes.
Il lui est remis, à chaque début de séance, une caisse de change qui doit être encastrée dans la table de jeu. Cette caisse doit être pourvue en jetons et plaques de valeurs en quantité suffisante pour assurer un bon déroulement du jeu en relation avec le minimum de la table.
Le croupier ne peut pas être relevé pendant le coup.
A défaut d’une salle consacrée uniquement au texas hold’hem poker dont l’accès est soumis à l’enregistrement de l’identité des joueurs, les casinos exploitant ce jeu doivent agencer un espace qui lui est dédié spécifiquement et dont l’accès est soumis au même enregistrement.

La partie débute en présence de deux joueurs minimum. Ceux-ci, installés à la table, assistent à la comptée et à la vérification des cartes.
Aucun joueur debout ne peut participer au jeu. La partie se poursuit tant que deux joueurs participent encore au jeu.
Le nombre de joueurs assis, seuls susceptibles d’avoir une main, correspond au nombre d’emplacements marqués sur le tapis ou au nombre de places assises numérotées. Il est au maximum de dix.
Les joueurs ne disposent que d’une seule main et ne peuvent pas miser sur des emplacements vacants.
En cours de partie, aucun joueur n’est autorisé à changer de place. Seul le chef de partie ou le chef de table a la faculté d’intervenir pour l’attribution des places assises.
Avant le début de la séance ou lorsque toutes les places aux tables de jeu sont attribuées, les joueurs ont la possibilité de se faire inscrire sur une liste d’attente qui est placée sous la responsabilité du chef de partie.
Ce dernier procède à l’appel, par ordre d’inscription, des joueurs qui se sont inscrits à l’avance. Si l’un ou plusieurs de ces joueurs ne répondent pas à l’appel, celui-ci continue jusqu’à ce que l’un d’entre eux y réponde et prenne place à la table de jeu. L’attribution des places assises est effectuée par le chef de partie de façon aléatoire.
Durant une partie, un joueur peut s’absenter en laissant ses mises à la table de jeu sous la surveillance du croupier. La direction du casino a la possibilité, dans son règlement intérieur, de fixer la durée maximale de cette absence.
Dans le cas où le joueur s’absente au-delà de la durée maximale prévue, le chef de partie ou le chef de table consigne la mise au nom du joueur et procède à l’attribution de la place vacante. Si la mise consignée n’est pas réclamée avant la fin de la séance, elle est portée au registre des orphelins.
Il ne peut être procédé à aucune opération de change à table.
Les mises ne peuvent être représentées que par des jetons ou des plaques. Aucun enjeu sur parole n’est toléré.
Les joueurs doivent se présenter à la table de jeu avec une mise initiale dite cave constituée de plaques et jetons dont le change est effectué en caisse. Le montant minimum de la cave initiale est déterminé par la direction de l’établissement, à chaque début de séance, et ne peut plus être modifié avant la séance suivante.
A leur installation à la table de jeu, les joueurs disposent leur cave bien en évidence sur le tapis, à la vue du croupier et des autres joueurs.
Seules sont considérées comme participant au jeu les mises de chaque joueur disposées sur le tapis, à la vue du croupier et des autres joueurs. La somme totale de ces mises constitue le tapis du joueur.
Au cours d’une partie, le joueur a la possibilité de se recaver. Aucune recave n’est acceptée pendant un coup. Le montant maximum de la recave est fixé par le règlement intérieur.
La partie débute par le placement d’un marqueur appelé « bouton ». Pour déterminer la place du « bouton », le croupier saisit les cartes de trèfle, en distribue une à chaque joueur face ouverte en commençant par sa gauche. La carte la plus forte (as, roi, dame, etc.) détermine l’emplacement du « bouton ». Une fois le joueur au « bouton » désigné, le croupier ramasse les cartes de trèfle, les joint au reste du paquet et brasse les cartes.
La partie peut commencer.
Avant chaque donne, les deux joueurs placés immédiatement à gauche du bouton sont tenus de déposer, devant leur emplacement marqué sur le tapis, une mise initiale obligatoire.
Le premier joueur dépose une mise dite small blind égale à la moitié de la mise minimum de la table. Le second joueur dépose une mise dite big blind dont le montant est au minimum égal à celui de la small blind et au maximum le double.
La direction de l’établissement peut, dans son règlement intérieur, autoriser l’utilisation d’une troisième mise initiale facultative dite option. Le troisième joueur situé à gauche du bouton peut alors déposer une option dont le montant est le double de celui de la big blind.
Après avoir vérifié que toutes les mises initiales sont conformes, le croupier distribue les cartes, une par une, figures cachées, en commençant par le joueur assis à la gauche du bouton et en allant dans le sens des aiguilles d’une montre. Chaque joueur reçoit deux cartes qu’il est tenu de protéger.
Pendant le coup, quelles que soient leur nationalité, les joueurs ne sont pas autorisés à parler une autre langue que le français, seul l’usage des termes anglais employés au texas hold’em poker est autorisé.
Les cartes ne doivent en aucun cas être tenues sous le niveau de la table. Elles doivent demeurer de façon visible sur celle-ci.
A l’issue de la donne, les joueurs prennent connaissance de leur main. Le croupier procède alors au premier tour d’enchères. Le joueur situé à gauche du joueur ayant misé la big blind prend la parole en premier :
Tous les autres joueurs encore en jeu se déterminent de la même façon.
Le tour d’enchères prend fin lorsque :
Quand le second tour d’enchères est terminé, le croupier ramasse les mises engagées toujours dans le même sens. Les enjeux ramassés sont ajoutés au pot situé au centre de la table.
A l’issue de ce deuxième tour, le croupier brûle la première carte du paquet et expose une carte supplémentaire, figure en dessus, qui détermine le turn. Cette carte supplémentaire est commune à tous les
joueurs encore en jeu en plus des trois cartes du flop.
Le croupier procède à un troisième tour d’enchères pour les joueurs encore en jeu. Tous les joueurs se déterminent exactement de la même façon qu’au second tour d’enchères. Quand le troisième tour d’enchères est terminé, le croupier ramasse les mises engagées toujours dans lemême sens. Les enjeux ramassés sont ajoutés au pot.
A l’issue de ce troisième tour, le croupier brûle la première carte du paquet et expose une carte supplémentaire, figure en dessus, qui détermine le river. Cette carte supplémentaire est commune à tous les
joueurs encore en jeu en plus des trois cartes du flop et de la carte du turn. L’ensemble de ces cinq cartes constitue le board.
Le croupier procède au dernier tour d’enchères pour les joueurs encore en jeu. Tous les joueurs se déterminent exactement de la même façon qu’aux deux tours d’enchères précédents.
Quand le dernier tour d’enchères est terminé, le croupier ramasse les mises engagées toujours dans le même sens. Les enjeux ramassés sont ajoutés au pot.
Durant un tour d’enchères, un joueur a la possibilité d’engager la totalité de son tapis en enjeu sans dépassement des maxima de relance établis selon la version de hold’em pratiquée. Si tous les autres joueurs passent, le joueur ayant engagé son tapis remporte la totalité du pot.
Dans le cas où le montant total du tapis engagé par le joueur est inférieur aux enjeux engagés par les autres joueurs, le croupier procède à la création de deux pots distincts :
Dans tous les cas, si la main la plus forte est celle d’un autre joueur que celui ayant engagé son tapis, le croupier lui remettra tous les pots.
Le croupier est en charge de la constitution et de l’agencement des différents pots au centre de la table. Il peut être constitué autant de pots extérieurs que la partie le nécessite du moment que chaque pot est clairement identifiable.
Le croupier demande au premier joueur à avoir relancé lors du dernier tour d’enchères de procéder à l’abattage de ses deux cartes puis à tous les autres joueurs lui succédant en allant dans le sens des aiguilles d’une montre. Dans le cas où aucun joueur n’a relancé durant le dernier tour d’enchères, le premier joueur à abattre ses cartes est celui ayant parlé en premier lors du dernier tour d’enchères.
Dans tous les cas, la meilleure main est déterminée par une combinaison de cinq cartes à partir des sept cartes à disposition des joueurs. La main gagnante est la main du joueur dont la combinaison est la plus élevée.
La plus haute des cartes qui composent la combinaison départage les combinaisons équivalentes. En cas d’égalité entre les combinaisons de deux joueurs ou plus, faisant appel à moins de cinq cartes, la
main la plus forte sera celle comportant la carte du joueur la plus élevée en dehors de ces combinaisons.
En cas d’égalité parfaite, le pot sera partagé entre toutes les mains ex aequo. Il y a égalité parfaite lorsque les joueurs ont la même combinaison composée de cinq cartes issues de leurs deux cartes ou de l’une de leurs deux cartes et du board, ou seulement du board.
Le croupier soumet le pot au prélèvement opéré au profit de l’établissement. Le montant du prélèvement est immédiatement versé dans la cagnotte encastrée dans la table de jeu.
A l’issue de l’opération de prélèvement, le croupier remet au gagnant la totalité du pot minorée du prélèvement.
Pour arrêter la partie, les trois dernières mains devront être annoncées préalablement.
Les joueurs ne peuvent faire usage que des combinaisons suivantes :

Chaque table de texas hold’em poker possède une cagnotte distincte portant le même numéro que la table. Cette cagnotte est destinée à recevoir le montant des prélèvements opérés au profit de l’établissement. Le taux du prélèvement opéré au profit de la cagnotte sur le montant effectif de chaque pot est de 4 %. Le montant du prélèvement est arrondi à la dizaine de centimes d’euro la plus voisine. Le taux du prélèvement fait l’objet d’un affichage permanent, à disposition du public, situé à chaque table de jeu.
Le minimum de mise est fixé par l’arrêté d’autorisation. Il ne saurait être inférieur à 1 €. Le directeur responsable a la possibilité d’augmenter, à l’ouverture des tables, le minimum des mises fixé
par l’arrêté d’autorisation. Le nouveau minimum ne peut plus être modifié avant la prochaine séance.
Le montant de la cave initiale, de la small blind et de la big blind est fixé à l’ouverture de la table par le directeur responsable du casino et ne peut plus être modifié avant la prochaine séance.
Le montant et la composition de la caisse de change sont fixés à l’ouverture de la table par le directeur responsable du casino et ne peuvent plus être modifiés avant la prochaine séance.
Toutes ces informations font l’objet d’un affichage permanent, à disposition du public, situé à chaque table de jeu.
Trois versions de jeu du texas hold’em poker peuvent être pratiquées dans les casinos :
La relance doit toujours être au minimum du double de la dernière relance (sauf dans le cas d’un « tapis »).
Le directeur responsable a la possibilité de déterminer, à chaque début de séance, la version de texas hold’em pratiquée à la table de jeu. La version de jeu choisie ne pourra plus être modifiée avant la prochaine séance. La version du hold’em pratiquée et ses modalités spécifiques font l’objet d’un affichage permanent, à disposition du public.