Le Casino de Sainte Maxime appartient au groupe Barrière. Ce casino propose 80 machines à sous à rouleaux et des video poker de 0.05 euros à 2 euros. La grande nouveauté est la mise en place de quinze machines vidéos rouleaux dernière génération à 5 centimes d'euros. De plus, les machines Poker avec des mises de 10 centimes d'euros sont aussi une première dans ce casino au décor paradisiaque. En terme de jeux de casinos, le Casino de Sainte Maxime met à la disposition des joueurs trois tables de roulette anglaise, deux tables de black jack sans oublier la grande nouveauté : deux tables de texas holdem Poker. En effet, ce casino va organiser des tournois réels comme ses homologues de Garry-le-Rouet et Cassis ou de Saint-Raphaël, Cannes ou Menton. La folie du poker a mis au diapason tous les casinos Barrière qui souhaitent bénéficier de l’engouement des joueurs pour ce jeu de cartes. Le poker a permis d’attirer une nouvelle clientèle et le directeur de l’établissement, Richard Barberis, a constaté une légère diminution de la fréquentation qui n’a pas un impact sensible sur l’activité (rappel : depuis le début d’année, les casinos sont non fumeurs ndlr). Le casino s’est toutefois équipé d’une cabine appropriée pour les accrocs à la nicotine et une terrasse permet aux joueurs de venir fumer entre deux parties de poker ou de baccarat.

Le casino est un lieu de divertissement et le directeur se réjouit des nombreux gagnants du casino. Ainsi,. Le président se targue d’avoir redistribué 2 652 567 euros depuis le 1er novembre 2007 aux nombreux gagnants du casino. L’activité bat son plein puisque le directeur planche sur des recrutements saisonniers de paques au mois d’octobre. Ainsi, 10 emplois devraient être créés et des rénovations sur la plage du casino et des travaux de réfection auront lieu prochainement.